2013年4月29日月曜日

とれたて倶楽部商品の直売会のご案内!!!

5月5日までのGW期間中

三井の森 蓼科ゴルフ倶楽部
とれたて倶楽部商品の直売を行っております。

直売の目玉は、300円でミニトマトが袋に詰め放題と
なっており、お得な販売となっております。


 また、八ヶ岳農場のタマゴの販売と、
今年、初出荷となる野菜たちも販売しております。
(リーフレタス・サニーレタス・レタス・二十日大根など)

珍しいものと言えば、3色のトマトジャム
緑色・茶色・赤色の3種類があり、
緑色は酸味がありさわやかな味、
茶色は酸味と甘みのバランスが絶妙な味、
赤色は甘いジャムが好きな方にはオススメな味です。
現在、ネットショップでは販売していない商品になります。

この他にも、味噌・塩麹・醤油麹・甘麹・山野草なども販売しております。

ゴールデン・ウィークに、
蓼科高原にお出かけの際は、ぜひ、お寄りください。
なお、雨天等の場合は休業する場合もございますので、
ご了承ください。 

2013年4月27日土曜日

『八ヶ岳農場産地卵』を使ったランチメニューをご賞味ください!

今年から『三井の森蓼科ゴルフ倶楽部』クラブハウスの
レストランで『八ヶ岳農場産地卵』を使った料理が出来ました!

今回のお料理は2品

一つ目は煮かつ膳(御飯・味噌汁・小鉢・漬物付)
ボリューム感もありしっかり召し上がっていただけます。
煮かつ膳(御飯・味噌汁・小鉢・漬物付き)1,500円

二つ目はふわとろオムライス(スープ・サラダ付)
チキンライスの上にふんわりトロッとした卵を乗せ
見た目も味わい楽しんでいただける一品です。

ふわとろオムライス(スープ・サラダ付き)1,470円

ゴルフ場のレストランは一般の方もご利用いただけますので、
蓼科にお越しの際は是非お立ち寄りください!
尚、当日のゴルフ場来場者の状況によっては
お待ちいただくこともございますのでご了承ください。

2013年4月21日日曜日

いちごの花が咲きました!!!

いちごの成長を見に『農事組合法人湯川』に行ってきました。

4月4日に定植された苗もしっかり育ち

なんと、白くて小さなかわいい花を咲かせていました。

出荷は、6月中旬頃からになるそうです。

夏秋いちごは、食べたことがないので
どんな味なのか楽しみです。






いちごの花の前で

農事組合法人湯川 柳沢様と、
当社アグリ事業部 山田部長です。


2013年4月17日水曜日

八ヶ岳農場の食材を使用!本格キッシュを蓼科で♪

4月13日に蓼科高原三井の森内にある「レストラン竜神亭」がOPENしました。
 

竜神亭と言えば、「とれたて倶楽部の食卓」で“キッシュ・ロレーヌ”のスペシャルレシピを
考案して頂いた、帝国ホテルの内田シェフが腕を奮っているレストラン。

現在、期間限定のランチコースメニューで「キッシュ・ロレーヌ」が提供されています。
これはぜひ行かねば・・・さっそくランチへGO♪
落ち着いた空間で、雄大な八ヶ岳を望みながらの食事です。
 
 
前菜:キッシュ・ロレーヌ
八ヶ岳農場の有精卵と牛乳を使った一品。
パイはサクサク、中はふんわりジューシー♪
さすがです・・・
 
スープ:菊芋のクリームスープ
菊芋はデンプンをほとんど含まず、食物繊維が豊富な食材。
女性にはうれしい!
自然の甘みが優しいスープです。


パン:食べるのに夢中で写真をわすれてしまいました。
サクサク・ふわふわの焼き立てパンです。


 
メイン(鶏肉・牛肉・魚から選べます)
左:帝国ホテルオリジナルレシピのハンバーグステーキ
右:福味鶏のロースト ディアブル仕立て
どちらも柔らかくてとってもジューシー。
幸せです・・・
 
デザート:プリン・ア・ラ・モード
こちらも八ヶ岳農場の有精卵を使ったプリンです。
甘さ控えめな大人のプリン。
いくつでも食べられます。

おいしい食事を食べて、大満足!!
落ち着いた空間で素敵なランチを楽しむことが出来ました。


時期によってランチコースのメニューは変わりますが、
今後、とれたて倶楽部の食材を使用したメニューが随時提供されます。
プロが調理する八ヶ岳・蓼科の食材をぜひお召し上がりください。 

2013年4月16日火曜日

正に「春爛漫」の八ヶ岳農場・・・ゆっくりとした時間が流れます。

 
とんがり屋根が目印の八ヶ岳農場売店です。今日は暖かく良い天気ですが、春がすみで景色全体が"もや~"としています。これもこの時期の風物詩ですね。しかし、売店周囲の鳥のさえずりの多さにはびっくりさせられました。ねらい目は朝ですよ!
 
 
いつもお世話になっている八ヶ岳農場売店スタッフの方々で左側が小嶋さん、右側が水上さんです。笑顔がとても素敵なお二人です。頼りにしていますよ~
 
 
八ヶ岳農場のヤギさんもポカポカ陽気に誘われて日向ぼっこ・・・。メエメエ元気よく鳴いていました。左奥に見えるとんがり屋根は、農場の売店です。本当でしたら、その先に八ヶ岳連峰が見られるのですが、今日は春がすみ・・・残念ですね・・・。
 
 
八ヶ岳農場では、花の栽培もおこなわれており、直売所もあるんですよ。お邪魔した時は、学生さんがお花の手入れをしていました。登場人物は「辺見君」といいます。頑張れ!辺見君

 
八ヶ岳農場の乳牛さんです。人懐っこいんですよ。撮影していたら近寄ってきて、にっこり?これからも美味しい牛乳をたくさんよろしくね!・・・「モウ、任せてよ!と言ったような・・・。」

 
牛さんたちのごはん・・・牧草を専用の袋?に詰めてあるんです。1袋はどれくらいでなくなるのかな?
 


八ヶ岳農場内のまっすぐに伸びるメインストリート?左右の木々が緑色の葉をつけ始めるのは、ゴールデンウィーク頃かな?今から楽しみです。
 
八ヶ岳農場では、早々と「とうもろこし」の種まきが開始されました。品種名は「サニーショコラ」といいまして、とても糖分が高いんですよ。何かスィーツのような名前でしょ・・・。
学生さんたちが腰をかがめて一粒一粒丁寧に種をまいていました。夏には、とても甘~い「とうもろこし」が収穫されます。ご期待ください!
 
 
ご存じ!八ヶ岳農場のシンボルマークです。このマークが出来上がったのは、昭和59年なんですよ。このマークの意味は「農場は生命を預かり、育てるところ・・・子供も同じ」ということで、そのことを連想させるために、この可愛い子供が種をまく姿・・・になったんですって!
なお、マーク内の年号1938年(昭和13年)は、八ヶ岳中央実践大学校設立年で、ちなみにその年のプロ野球春の優勝チームはタイガース、最多勝はスタルヒン、首位打者は中島治康、大相撲の春場、夏場所の優勝は、双葉山関ですって…。名前は聞いたことあるものの歴史を感じますね。

 
 
 
 

2013年4月14日日曜日

三井の森とれたて倶楽部直売コーナー・・・『フォレストCC三井の森』にOPEN!

直売コーナーはフロント横にございます。





4月13日『フォレストカントリークラブ三井の森』のオープンと共に、『三井の森とれたて倶楽部』 直売コーナーがオープンしました。







これから夏に向け徐々に
アイテム数を増やしていきます。



直売コーナーでは八ヶ岳農場商品をはじめ、つどいの里の山野草、北幸果樹園の蓼科高原りんごジュース、はぜ掛け米等3種類のお米などを取り扱っております。
ご来場の際には直売コーナーをご覧いただき、是非お買い求めください。




トマトジャムは1本700円・2本1,400円
3本2,100円にて販売しております。




こちらは直売コーナー限定販売中の『きよみず農園』のトマトジャムです。
このブログをご覧になり、ご購入をご希望される方は下記URLよりお問い合わせください。 

⇓ こちらからどうぞ ⇓
https://31toretate-club.com/contact/index.php

2013年4月11日木曜日

イマイ農園 生育日誌~Vol.1~


 
八ヶ岳・蓼科エリアも、ようやく寒さが和らぎ、春めいた陽気になってきました。
(昨晩は雪でしたが・・・・)
そして・・・野菜作りも本格的にスタート!
今年もおいしい野菜を皆様へお届けするために
とれたて倶楽部の提携農家さんも張り切っています。
今井さんの畑へお邪魔すると、ちょうど土づくり・苗づくりを行っている最中。
 
“おいしい野菜は、健康な土から!”
土には、もみがら・藁・カニガラなどの有機質と蓼科の空気をたっぷりと混ぜ込んでいきます。

 
種から育てた苗をポットに植え替えています。
しばらくはポットの中で成長させ、もう少し暖かくなってきたら、畑に植え替えです。
写真は、セニョリータゴールドの苗。
使い切りサイズの甘いパプリカです。

「 お客様の笑顔を思い浮かべながら作っています 」
今井さんは、今年も元気に野菜作りに励んでいました。



[ 季節の1枚 ]
今井さんの畑には、八ヶ岳の雪解け水が流れています。
 そこにはきれいな水芭蕉が咲いていました♪ 

2013年4月8日月曜日

編笠山の雪形


八ヶ岳最南端の編笠山の雪形



今日は雪が解ける春に現れる、残雪模様『雪形(ゆきがた)』についてです。
地元で有名な雪形を撮影して来ました。
少々撮影する時期が遅くなってしまったので、雪が解けてきてしまい、薄くはなってきてしまっているのですが・・・
どれが『雪形』かお分かりになりますでしょうか?







『上り鯉』右側・『下り鯉』左側


この部分が『雪形』です。地元ではこの『雪形』を『上り鯉』・『下り鯉』と呼んでいるそうです。左側の方が分かりやすいですね。



『下り鯉』





この『雪形』と農業とが実は密接に関係しているんです。
毎年この『雪形』が現れる時期や見え具合によって種まきや耕作を始める目安や農事暦として大切に伝承されてきたようです。
『上り鯉』

ちなみに雪形は全国に300以上あると言われていますが、長野県だけでも約60種類が見られるそうです。有名なものですと、白馬の『代かき馬』があります。
他の地域だと、先日サザエさんでも取り上げていた、福島県にある吾妻小富士の『雪うさぎ』といったものが有名な雪形です。
先人の知恵と言うものは実にすごいものだと『雪形』を見ながら改めて感じました。
春先にお出かけの際は是非、山を見ながら『雪形』を探してみてください。
今回の写真はエコーラインをから撮影したものです。


2013年4月6日土曜日

『三井の森 とれたて倶楽部』直売コーナーOPEN!


直売コーナー(全体の様子)
山野草の寄せ植えをはじめ、トマトジャム・
アイス等が直売コーナーを飾っています。





本日(4月6日)より、三井の森蓼科ゴルフ倶楽部クラブハウス内に『三井の森 とれたて倶楽部』直売コーナーがオープンしました。















直売コーナーには、『八ヶ岳農場商品』・『山野草の寄せ植え』・『蓼科高原りんごジュース』・『八ヶ岳百花蜜』・『お米』などが現在並んでおります。


こちらは『八ヶ岳百花蜜』
『きよみず農園のミニトマト』
『八ヶ岳農場 有精卵』




これから夏に向けて順次商品ラインナップを、ゴルフ場にご来場のお客様、別荘にご来荘されるオーナー様にご満足いただけるよう充実させて参りますので、是非『三井の森 とれたて倶楽部』直売コーナーへ足をお運びいただけたらと、スタッフ一同心よりお待ちしております。

おいしいと評判の『お米』
『蓼科高原りんごジュース』
『トマトジャム』も取り揃えています。







三井の森蓼科ゴルフ倶楽部の顔であるフロントの女性陣に
それぞれのオススメ商品を持っていただいてのオープン記念写真




























2013年4月4日木曜日

本日!!! 夏の出荷に向けて『夏秋いちご』の苗の植え付けが行われました。

 茅野市湯川区の農事組合法人湯川のみなさんが
今年より、蓼科高原の冷涼な気候を生かして夏秋いちごの栽培を始めます!


(ビニールハウスから見た八ヶ岳連峰)
蓼科高原の夏秋いちごは、風光明媚な場所で栽培を致します。
 
                                   
             

 
(農事組合法人湯川の組合員皆様です。)



この10,000本の苗を、4棟のビニールハウスに、組合員全員で植えます。

今回、栽培される夏秋いちごは、
信州大学農学部で開発された品種『信大交配BS8-9』。
 
今までの夏秋いちごより、甘みが増して、酸味と甘みのバランスが
絶妙だそうです。 
            


 
ひとつひとつ丁寧に手で植えられていました。
 

 
 
6月20日前後には、初物が出荷できるそうです。
 
 
 
今年の夏は、皆様に美味しいいちごをご案内できると思うと、
今日植えられた、いちごの成長が楽しみです。
 
※いちごの成長に合わせて、レポートしていきます。
 






 

2013年4月1日月曜日

祝!ホームページリニューアル!


こんにちは!
始めてお便りさせて頂きます、三井の森とれたて倶楽部責任者の山田です。
本日、4月1日からホームページをリニューアルし、新たなスタートをきることに
なりました。

その栄えある初ブログは、私(山田)がこよなく愛している故郷の絶景から
スタートさせていただきます。
本当に心が和むんですよね・・・・

なお、今回、リニューアル記念としまして、三井の森とれたて倶楽部のスタッフを
ご紹介させて頂きます。




正面向かって、左から「山田」「澤田」「荻原」「羽田」「伊藤」です。

これからも三井の森とれたて倶楽部では、「蓼科・八ヶ岳の旬をご自宅に」を
テーマに、スタッフ一同、地域を縦横無尽に駆け巡りたいと思いますので、
どうかご期待ください。