2013年10月13日日曜日

Yさんのぶらり散歩・・・秋の旅情編! 蓼科高原秋深し

 
 
 
 
今日は秋の三連休中日・・・本当に良い陽気に誘われて、Yさんのいつもの神出鬼没、ぶらり散歩!さて行きましょうか・・・。


ちょうど、三井の森の近くに八ヶ岳連峰の全景を拝める絶景ポイントがあるんですよ。いい眺めで
しょう。



車を走らせると、どうしても八ヶ岳農場方面に・・・おや、いつもの学生さんたちがいるじゃないですか。「チーム牽引」?の皆さんです。今日は、トラクターの牽引指導中だとか・・・。頑張れ!

 
慣れないハンドルさばきで運転しているよ。後ろには、怖い教官?が・・・。
頑張れ!頑張れ!
 
 
そうこうしているといつもの八ヶ岳農場売店に・・・へ~まだたくさんの野菜が収穫されるんだね・・。
そういえば農場長さんが今年は暖かいからね・・・とお話しされてましたね。まだまだ、八ヶ岳の野菜は旬ですよ!
 
 
お牛さん達も良い陽気に誘われて気持ちよさそう!
あれもうこんな時間だよ。あっと!帰らねば・・・この辺で今日のYさんのぶらり散歩、秋の旅情編おしまい!なお、最後に蓼科らしい2枚で締めくくりましょう。またお会いする日を・・・
 
 
 

やっぱり、秋の蓼科高原はいいなぁ!という結論ですよ。         皆さん紅葉はこれからが本番ですよ。蓼科に来てね!


 
 
 
 
 
 
 
 

2013年10月3日木曜日

Yさんのぶらり散歩、番外編・・・八ヶ岳農場のお化けかぼちゃを使って、ジャック・オーランタンを作ってみよう!・・編


Yさんが慣れない手つきで、10月31日にあわせ「ジャック・オーランタン」を作ってみました。随所にセンスのなさが見え隠れしますが、それはご勘弁!皆さんにも簡単に作れますので、さぁ、やってみましょう!

なお、このお化けかぼちゃは、「とれたて倶楽部の通販で購入」できますので、是非お買い求めください。♪♪



◆◆◆作り方一例です◆◆◆
 
 
まず、用意するもの・・・これくらいは必要かな。
①かぼちゃ(これは当然必要です。かぼちゃはとれたて倶楽部で購入くださいね!)②包丁③大小のカッター④軍手⑤料理用ビニール手袋⑥水性マジック⑦スプーン
 
 
さあ、やるぞ!と気合を入れる・・。(平常心でもいいですよ)
まず、かぼちゃとにらめっこ・・・自分が思い描く、図柄を頭に浮かべながら、削る面を選定します。・・・どの面でもいいんだけどね・・・。
 
 
さて、まず、かぼちゃのお尻に中身をくり抜くための円を描きます。それに沿って切込みを入れるんだよ。少し大きいくらいのほうが作業しやすいよ。
好みによっては、頭をくり抜く方もいるようだし、顔の背中側をくり抜く方いるようですが、それぞれの好みでいいでしょう。Yさんは、お尻をくり抜きます。
 
 

ついに第一刃・・・緊張の一瞬です。
※良い子の皆さんは、刃物を使うから、必ずお父さん、お母さんに手伝ってもらってね。お化けかぼちゃは思いのほか、硬いですよ。怪我をしないよう、軍手をはめるなどしてね。
 
 
うまく、お尻に大きな穴が開きました。中は種でびっしり!
 
 
ここがひとつ大きなポイントです。中身をしっかりかき出さないとかぼちゃの傷みが早くなるんですよ。スプーンで根気よくかき出しましょう。ここではビニール手袋をはめてね。
 
 
とにかく根気よくかき出します。種がなくなったら、側面もある程度はぎ取ることがポイントだよ。ただし、あまりはぎ取っちゃうと、皮が薄くなってしまうから、その辺の頃合いが大切かな。
 
 
 
この位綺麗になるといいですね!
 


 
 
さて、次にここが大きな関門・・・かぼちゃの面に自分が思い描く、図柄を一気にフリーハンドで描きます。描くときには必ず水性マジックを使用することがポイントかな・・・。残ったマジックの線は、後で拭けば落ちるからね。なお、Yさんは、フリーハンドで事前に書いておいたよ。
 
 
更なる緊張の一瞬!顔を作るための最初の一太刀。これで表情が決まる大切な作業だよ。
 
 
コツは、一気に切込みを入れないこと・・・少しずつ、小さい範囲で切込みを入れて、開けていくことがポイントかな。多少のずれは気にしないこと。思いっきりやろう!
 
 
さぁ、大体出来てきたかな・・・ここまでくれば、90%は完成だよ。
 
 
あとは、小さいカッターなどで切込みを綺麗にしたら、出来上がり!残った水性マジックの線をぬれたタオルで拭き、完成・・・。最後にここはYさん直伝・・ちょこっとこっそり教えちゃうよ。
かぼちゃの中身にキッチン用の除菌スプレーを振り掛けるんだ・・。そうするとカビがある程度防げるんだよ。それと、作った直後は、かぼちゃの中身が濡れているから、お尻の蓋をせず、一晩くらい風通しの良い場所に置いて、乾かすことも大切かな・・。そうすると表面がある程度乾き、カビが付くのをある程度防止してくれるよ。
 

さぁ、皆さん、ジャック・オーランタンを作ってみよう!

皆さんで作ったジャック・オーランタンの画像を送ってください。是非、発表したいと思います。
待っています!
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 

2013年10月1日火曜日

秋冬商品をアップいたしました!ホームページも秋仕様に変更☆★

本日より秋冬商品の販売を開始いたしました!
「新米」や「りんご」など、秋冬の味覚が盛りだくさんです♪
 
 黄金色の稲穂がとっても美しい・・・!
八ヶ岳山麓は、気温の寒暖差が激しく、湧き水が豊富な地域なので
甘くて旨みたっぷりのお米が収穫できます。
 
ご贈答にもぴったりの商品も多数用意しておりますので
ぜひご利用ください♪
 
現在掲載されている商品の他にも
随時商品を追加していきますので、お楽しみに。
 
 
 
~余談~ 
 
先日、事務所の庭で秋の味覚「あけび」を発見しました。

 
子供のころによく食べていましたが、
ここ最近はあまり見かけることもなかった「あけび」。
まさか事務所の生垣にたくさん出来ているとは・・・
 
皆さんは食べたことありますか??
中の実の部分は、ねっとりとしていて、とっっっても甘いんです。
実は皮の部分も肉詰めやきんぴらなどにして
食べるとこが出来るんですよ☆